Humberto Lora Jiménez, ha afirmado que este departamento se encuentra en condiciones óptimas para encabezar este proceso exportador.
Tras la confirmación de la apertura del mercado chino para la importación de carne bovina colombiana a partir del primer trimestre de 2024, el presidente de la Federación Ganadera de Córdoba (Ganacor), Humberto Lora Jiménez, ha afirmado que este departamento se encuentra en condiciones óptimas para encabezar este proceso exportador debido a sus altos estándares de productividad y calidad genética.
Lora Jiménez resaltó el trabajo continuo en términos de mejoramiento genético que ha llevado a cabo Córdoba en los últimos años, posicionándose como líder no solo en volumen ganadero, sino también en mejoramiento genético, destacando tanto en ganado de leche especializada como en razas de carne.
El líder gremial explicó que desde la Federación Ganadera Nacional se había instado a preparar los hatos ganaderos para esta nueva oportunidad comercial, enfocándose en la intensificación de la producción en menor extensión de tierra y el uso de razas más eficientes para satisfacer la demanda del mercado chino.
Lora Jiménez subrayó la importancia de mejorar la calidad de la producción ganadera, no solo a través de la base de pasturas, sino también integrando razas criollas y más eficientes en los hatos ganaderos de carne para cumplir con los estándares exigidos por este nuevo mercado.
Además, destacó que Ganacor ya está trabajando con pequeños y medianos productores en programas de mejoramiento genético, buscando descentralizar este impulso exportador para que múltiples actores de la cadena cárnica cordobesa puedan beneficiarse de esta apertura hacia China.