El Ministerio de Salud, publicó en las últimas horas un proyecto que busca modificar la resolución 810 de 2021, que establece requisitos de etiquetado nutricional y frontal que debían cumplir los alimentos envasados o empacados: mejor conocida como ‘la comida chatarra’.
Tras esto, el ministro de Salud, Fernando Ruiz, anunció que esta medida se dio días después de que la Universidad de Antioquia entregara el resultado de una evaluación que debía analizar la mayor evidencia posible para establecer formas, color, tamaño y ubicación del etiquetado frontal de advertencia para productos procesados en el país.
Luego de analizar todo, se decidió que ya no será un círculo sino un octágono la manera de alertar los componentes de esta comida que será la forma más adecuada de llamar la atención y con mayor potencial de maximizar la percepción sobre los alimentos.
Ruiz, aclaró que estas disposiciones aplican para los alimentos “relacionados con azucares, grasas saturadas, grasas trans y sodio”.
Mientras que, para el mes de diciembre se espera firmar el documento final de esta normatividad, debido a que pasará por una revisión internacional que tardaría cerca de 60 días y también se está a la espera de la evaluación que el Ministerio de Comercio emita sobre este proyecto.